豆渣煎饼果子
[主料]
豆渣：1勺
面粉：3勺
鸡蛋：1只
盐：少许
油条：1根
[辅料]
生菜：适量
[调料]
甜面酱：少许
辣酱：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：高级
[豆渣煎饼果子的做法步骤]
1、食材图，打黑豆浆滤出的豆渣。
2、豆渣，面粉，盐加水泄成稀面糊，鸡蛋打散搅匀。
3、不沾锅刷薄油，倒入面糊推成薄饼。
4、饼面凝固后打入鸡蛋摊在饼上。
5、待蛋皮边缘上翘时翻面。
6、刷上酱料，放入油条，生菜，葱花。
7、用铲子辅助卷紧即可。
[小窍门]
此款煎饼厚度比卖的要厚，口感柔软。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 小吃 早餐