日式蒸蛋糕（mushi cake)
“ 家里烤箱坏了，突然间发现原来家宝很喜欢吃超市里的MUSHI CAKE，所以试着做了。没想到满屋飘香啊~~！”
[主料]
低粉：1/2杯
[辅料]
鸡蛋：1个
吉士粉：2汤匙
泡打粉：1茶匙
橄榄油：1汤匙
牛奶：3汤匙
[配料]
糖粉：3汤匙
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[日式蒸蛋糕的做法步骤]
1、所有材料备齐
2、锅中放水大火煮开
3、低粉、吉士粉、糖粉和泡打粉混合，用蛋抽拌匀或过筛
4、鸡蛋、牛奶和橄榄油放入小碗中
5、搅拌至完全融合，没有水油分离的状况
6、将液体全部倒入粉状盆中，切拌至无颗粒状
7、倒入模具中（大约5分满）
8、放入煮开的水中，保持大火
9、盖上盖子，小心蒸汽滴入模具中，8~10分钟或者用牙签插入后拔出没有粘连物就可以出锅了
10、Enjoy!
[小窍门]
吉士粉是为了添加香气和色泽，没有可以换成奶粉或者不加
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