豆沙花面包
“ 做了好几次面包，都没有太多成就感，而这次做的花式豆沙面包，却让我欣喜若狂，真的太好吃了，也很好看，就是，就是有点累，和面太辛苦~\(≧▽≦)/~啦啦啦！！这次，真的累到浑身酸痛，但是，一分辛苦换来一份收获，经过我揉、摔、打等等一系列力气和面工序后，做好的面包就是好吃。女儿和老公一个劲说，真的比面包房做的好吃多了！”
[主料]
高筋面粉：300克
奶粉：15克
[辅料]
白糖：40克
盐：少许
酵母：一小勺
鸡蛋：一个（留少许刷蛋液用）
水：140毫升
黄油：30克
豆沙馅：若干
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[豆沙花面包的做法步骤]
1、后油法揉至可以拉出透明薄膜状，进行基础发酵。发好的面排气，分割成6个小球，盖上保鲜膜松弛15分钟。
2、小小面团擀成圆形，包入豆沙馅
3、捏紧收口，收口向下，按扁，
4、擀成长椭圆形，
5、在表面用利刀划若干条浅道道，露出豆沙
6、面团反面卷起
7、两头弯成圆形
8、排入烤盘进行二次发酵
9、发酵好后刷蛋液，烤箱预热
10180、度，中层，20-25分钟。