皮蛋瘦肉粥
“ 尽人皆知的皮蛋瘦肉粥是我最喜欢喝的一种粥。喜欢粥里面的皮蛋和瘦肉，每次熬上一大锅，尽情的一次喝个够：）”
[主料]
大米：75g
[辅料]
猪肉：50g
皮蛋：2个
[配料]
葱：适量
姜：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[皮蛋瘦肉粥的做法步骤]
1、猪肉切成小粒。
2、皮蛋去皮洗净切小块。
3、大米洗净用水浸泡30分钟。
4、泡好的大米加适量的清水和猪肉大火煮开。
5、盖盖转小火熬30分钟。
6、再放入切好的皮蛋。
7、盖盖小火煮20分钟。
8、最后放入葱姜末拌匀关火即可。
[小窍门]
大米煮之前最好浸泡一下。
使用的厨具：煮锅
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