油旋火烧♥
“ 外酥里嫩，中间有凹，其里层，层层叠叠，片片成旋。销魂的轮廓更迷人，酒不醉人人自醉。”
[主料]
面粉：500g
[辅料]
酵母：5g
泡打粉：3g
花生油：适量
盐：适量
五香粉：适量
纯净水：适量
口味：原味
难度：未知
[油旋火烧的做法步骤]
1、面粉加入酵母.泡打粉和水，用筷子搅拌成稍软的絮状。
2、面醒发成两倍大，揉成长条状，擀成长方形面片，抹油，撒盐和五香粉。
3、对折，拉长卷成圆饼状。
4、有花纹的一面朝下，抹油放入锅内，待定型后如图拍成圆饼。
5、翻面，轻轻按压花纹下陷。
6、待饼四周定型后，放入烤箱180度上下火，烤3分钟。
7、翻面再烤两分钟。
8、油旋火烧出锅。
9、香焦酥脆，软嫩可口。
10、卖相不错！
所属分类： 小吃 早餐