蒜苗肉片
“ 春天来了，鲜绿的蒜苗惹人喜爱，蒜苗富含蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分，具有杀菌消炎的作用，在我们家乡，春天要想不感冒就得多吃蒜苗，大蒜等蔬菜”
[主料]
蒜苗：350克
[辅料]
瘦肉：100克
[配料]
姜：2片
生粉：15克
绍酒：1勺
盐：少许
生抽：1勺
糖：少许
鸡精：少许
干辣椒：2个
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜苗肉片的做法步骤]
1、瘦肉切片，用生粉、绍酒、盐、鸡精、生抽、糖拌匀待用
2、蒜苗洗净切段
3、炒锅放少许油，干辣椒段爆香，下入肉片，翻炒半分钟盛出
4、炒锅中放油，油热时放入蒜苗煸炒，少许盐，再放入肉片，最后放点鸡精出锅
使用的厨具：不粘锅
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