酸梅煮海鱼
“ 酸梅可以去除海鱼的腥味，并且酸梅还可以开胃消食，酸梅煮海鱼是一道下饭开胃菜！很多海鱼我都不知道它的学名，所以只能统称海鱼！”
[主料]
海鱼：4条
[辅料]
姜：适量
青蒜：适量
[配料]
酸梅：4颗
口味：酸咸
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[酸梅煮海鱼的做法步骤]
1、海鱼4条掏去内脏，洗净。
2、姜切丝，青蒜切末。
3、酸梅4颗捣碎，并加一下酸梅汁。
4、锅里热油，加入姜丝炒香。
5、加入海鱼煎至两面变白。
6、加入酸梅和酸梅汁以及适量水煮开。
7、煮至入味后加入蒜末煮熟即可。
使用的厨具：炒锅
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