油焖春笋
“ 春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食，很适合各位美女食用哦！
 问咱杭州啥最多，春笋最多啊，每到这个季节春笋大量上市，儿子特别爱吃我做的油焖春笋！”
[主料]
春笋：3根
老抽：适量
白糖：适量
盐：适量
料酒：适量
葱白：适量
色拉油：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：简单
[油焖春笋的做法步骤]
1、新鲜春笋3棵，还带着泥土的芳香呢
2、竖着划一刀剥皮
3、剥皮洗净切成三大段，再切成小条
4、起油锅葱白爆香，倒入春笋翻炒片刻
5、加入一点盐，再加入料酒和老抽翻炒，盖上锅盖焖至沸，再加入一点白糖翻炒一下即可起锅！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜