龙口粉丝菜谱 -- 头菜粉丝
“ 前几天早上做的。菜量有点大，分两盘装的。一会工夫，全吃光了。”
[主料]
龙口粉丝：100克
肉切丝：100克
头菜：半个（卷心菜）
[辅料]
木耳：少许
葱：适量
香菜段：适量
姜：适量
蒜：适量
[配料]
酱油：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[头菜粉丝的做法步骤]
1、粉丝煮软，或泡软，切成合适的长度。
2、头菜撕成片。
3、肉切丝或切片。
4、木耳泡开。
5、葱、姜、蒜 切好。
6、热锅下油，油热后放入肉丝煸炒。
7、肉色变白后加工葱姜蒜爆锅。
8、加入头菜炒。
9、头菜变软后，放入粉丝和木耳炒。根据情况可加入适量水，避免粘锅。炒的时候，可以加些酱油调色彩。
10、加入盐、味精、香菜段即可。
11、菜量有点大，做出来两盘，结果：（这张图用手机拍的，不太清哈）
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐