泡菜肉丝
“ 泡菜含有丰富的维生素和钙、磷等无机物，既能为人体提供充足的营养，又能预防动脉硬化等疾病。”
[主料]
泡菜：250g
猪肉：50g
[辅料]
姜：3g
盐：2g
花生油：25ml
口味：酸咸
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[泡菜肉丝的做法步骤]
1、泡大头菜切成丝。
2、泡胡萝卜切成丝。
3、猪肉切丝。
4、热锅下油，放入姜丝炝锅。
5、放入肉丝炒至变色。
6、放入泡菜丝旺火翻炒2分钟。
7、加盐调味翻炒均匀出锅即可。
[小窍门]
泡菜本身是带咸味，炒时只需放一点盐即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜