凉拌莴笋
[主料]
莴笋：适量
蒜：适量
剁椒：适量
[辅料]
油：适量
凉拌酱油：适量
陈醋：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[凉拌莴笋的做法步骤]
1、莴笋去皮洗净。
2、擦成丝，用盐腌制出水。
3、适量蒜末、剁椒。
4、锅中放油，下入蒜末、剁椒炒香，加凉拌酱油、陈醋。
5、莴笋丝放到盘子中。
6、倒上炒好的蒜末剁椒，吃时拌匀。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐