蒜苔炒肉
“ 蒜苔炒肉”
[主料]
蒜苔：250g
猪肉：100g
胡萝卜：20g
[辅料]
生姜：20g
[调料]
盐：1匙
酱油：1匙
料酒：少许
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜苔炒肉的做法步骤]
1、把蒜苔切段，胡萝卜切菱形片，肉切片加入料酒和生抽腌半小时入味。
2、锅中加少许油烧至七成热，倒入腌好的肉片，炒至变色发白。
3、倒入切好的蒜苔胡萝卜，翻炒片刻，加入盐，生抽，白糖，蚝油，大火炒两三分钟，加入少许水，翻炒均匀，即可出锅。
4、盛入盘中，可以享用美味了！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐