芦蒿炒臭干
[主料]
芦蒿：350克
[辅料]
臭干：100克
[配料]
蒜片：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：怪味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[芦蒿炒臭干的做法步骤]
1、新鲜的芦蒿。
2、芦蒿选择嫩的部分摘好，清洗干净。
3、臭干也用清水冲洗一下。
4、把臭干切成条，开水中汆一下。
5、锅中放入少许油，加入蒜片煸香，加少量的水，放入芦蒿煸炒。
6、待芦蒿变得翠绿，再加入臭干煸炒，加盐和鸡精调味。
7、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 儿童 朋友聚餐 春季食谱 午餐