坚果蛋糕
“ 坚果蛋糕--色泽金黄，口感细腻、味道香甜可口。”
[主料]
鸡蛋：3个
低筋面粉：85克
白砂糖：50克
绵白糖：30克
葵花籽仁：20克
核桃仁：40克
[辅料]
牛奶：50克
[配料]
盐：2克
色拉油：30克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[坚果蛋糕的做法步骤]
1、蛋黄中放入30克白糖、色拉油、温牛奶拌匀，倒入过筛的低筋面粉拌匀。
2、核桃仁切碎。
3、葵花籽仁、核桃仁放入蛋黄糊中。
4、蛋白中加盐、白砂糖用打蛋器打至中性泡发。
5、取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中拌匀。
6、再倒回蛋白糊中。
7、上下翻拌均匀。
8、倒入八寸心形模具中，震两下，震出大气泡。
9、烤箱170度预热5分钟，放入烤箱。先用170度烤6分钟，然后用150度烤40分钟即可。
10、取出来倒扣，晾凉。
11、脱模即可。
12、切开看一下，蛋糕里边的坚果够均匀的了，味道也很棒哦~
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点 主食 烘焙 家常菜 儿童 下午茶