简单的海带扣肉
“ 肥而不腻的扣肉,添加任何蔬菜都是不错的,今天添加的海带也是很好吃的吆....”
[主料]
带皮五花肉：适量
[辅料]
海带：适量
[配料]
葱：适量
姜：适量
盐：适量
味精：适量
老抽：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[海带扣肉的做法步骤]
1、带皮五花肉一块。
2、放到锅里煮开5分钟。
3、捞出洗净。
4、切成薄片，葱姜切块。
5、加老抽、盐、味精。
6、搅拌均匀，腌10分钟。
7、准备好海带丝。
8、肉皮朝下铺到碗里。
9、上面放海带丝。
10、上锅蒸2个半小时,肉和海带酥烂就关火。
11、吃时盘子盖到碗上，扣过来就行了。
[小窍门]
五花肉一定要带皮的做出来才好吃,肉切大片好摆到碗里.不过我切的有点小了,不过味道还不错.
使用的厨具：蒸锅
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