砂锅鸡
“ 前几天做了栗子砂锅鸡，用的是农村家养的小鸡，真是香，纯绿色的。”
[主料]
笨鸡：一只
[辅料]
栗子：适量
土豆：适量
[配料]
葱：适量
姜：适量
大料：适量
花椒：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[砂锅鸡的做法步骤]
1、先把小鸡切块，然后用沸水焯去血沫
2、先把小鸡切块，然后用沸水焯去血沫
3、土豆去皮，栗子去皮备用
4、炒锅放油，将焯好的鸡及配料倒入炒锅翻炒一下，然后倒入砂锅中，加水先大火烧开，再用小火慢炖一小时
[小窍门]
土豆要在鸡五成熟的时候放
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜