彩椒蚝油炒肉片
[主料]
猪肉：适量
彩椒：适量
[辅料]
生粉：适量
生抽：适量
蒜米：适量
蚝油：适量
麻油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[彩椒蚝油炒肉片的做法步骤]
1、将彩椒清洗干净。
2、猪肉切片然后用生粉，生抽，麻油腌制片刻。
3、彩椒切片，蒜米切碎。
4、准备蚝油。
5、炒锅放油烧热然后放腌好的猪肉片下去快速翻炒。
6、在猪肉片炒到8成熟时放彩椒下去。
7、最后放蚝油一起拌炒肉片和彩椒。
8、所有食材都炒好了，试一试味道合适就熄火。（因为彩椒不需要炒很久，这样才保持彩椒的清爽）
[小窍门]
温馨提示：
彩椒不需要炒很久，放下去拌炒片刻主要让味道均匀即可。这样才能保持彩椒清爽的口感。
使用的厨具：炒锅
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