自制豆腐
[主料]
黄豆：500g
[辅料]
熟石膏：15g
口味：其他
耗时：一小时
难度：普通
[自制豆腐的做法步骤]
1、洗干净，泡12小时。
2、分三次打，每次加1200毫升的水，用果蔬模式。
3、分三次打，每次加1200毫升的水，用果蔬模式。
4、打好需要过滤。
5、豆渣分两次再打一遍，同样的水。
6、烧浆，去点浮沫。豆浆开了以后开中小火再煮5分钟。
7、这样小火沸腾2到5分钟。
8、称石膏。
9、石膏用温水化开。
10、冲进豆浆里，边搅拌豆浆。
11、这样静放30分钟。
12、豆腐好了，嫩嫩的豆花。
13、再来压制一下。
14、包好，上面放重物压一下。
15、😍。
16、水多了豆腐会嫩点。
[小窍门]
水的比例很重要，这个多做几次就会好了。
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