金针肉末丁
“ 没事做做 望高手指正”
[主料]
肉末：100g
白瓜：一小碗
金针菇：一把
南瓜：一小碗
[辅料]
姜：适量
蒜：2颗
[配料]
盐：适量
淀粉：适量
胡椒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[金针肉末丁的做法步骤]
1、准备好所有材料 肉末加淀粉 水 胡椒粉腌一下 白瓜（我们这是这样叫的，就是那种浅绿色皮 像灯泡的那种瓜）南瓜切丁 金针菇洗净
2、姜蒜切末 热锅油下蒜 姜末 肉末滑散 见熟就捞出
3、热锅油下白瓜丁 一会再下南瓜丁 7分熟时下肉末 炒一会下金针菇金针菇软了过后下盐 不要太多 蘑菇很鲜
4、万变不离其宗的做法 我都做腻了 每次都是这味道 不知道是不是因为先下的蒜所以蒜味很浓 这道菜适合爱清淡的人吃 南瓜因为后放不是很软 白瓜开始不入味 后来还有清甜的感觉 唯一合我口味的就是金针菇了 意想不到的鲜呐 还好没放味精
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 冬季食谱