最爱天然的金灿灿的美丽---------胡萝卜辫子面包
“ 印象中我除了在高中的时候剪过一次短发，其它时间都是长发飘飘的。小时候妈妈喜欢把我的头发编成辫子，辫子跟马尾相比，优点主要体现在便于梳理，而在夏天，辫子会比马尾更加凉爽。
家里有一根胡萝卜在冰箱里躺了好久了，于是决定做一款以胡萝卜为原料的面包，做了比较常见的辫子造型，用的是﹎煩的方子，可惜偶的辫子老是编不好，有点小郁闷，是因为从来没有自己编过吗？
请忽略辫子的形状，只看颜色吧，加了胡萝卜所呈现的天然色彩，看着是不是也很漂亮呢！”
[主料]
胡萝卜泥：140克
鸡蛋：1个
糖：30克
盐：1/2小勺
高粉：260克
酵母：3克
黄油：25克
口味：其他
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[胡萝卜辫子面包的做法步骤]
1、胡萝卜加水打成泥状。
2、把原料中除黄油外的原料都加到面包桶中。
3、搅拌20分钟后加入黄油再搅拌20分钟。
4、在第2个20分钟时，最后5分钟把胡萝卜颗粒放进面团中搅拌。
5、发酵至2倍大，把面团拿出来排气。
6、分割成等份，揉圆松驰15分钟。
715、分钟后，把圆团搓成长条。
8、做成辫子形状。
9、烤盘中铺上烤纸，把编好的辫子放在烤盘上。
10、进行二次发酵到2倍大。
11、刷上鸡蛋液。
12、撒一些芝麻入烤箱烘焙。
[小窍门]
1、、原料中胡萝卜泥140克，其中胡萝卜97克 水43克。
2、、可以稍微留一点胡萝卜切成小颗粒，最后加在面团中。
使用的厨具：面包机、烤炉、电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙