卡士达超软肉松包
[主料]
面粉：适量
鸡蛋：适量
糖：适量
盐：适量
酵母：适量
黄油：适量
牛奶：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[卡士达超软肉松包的做法步骤]
1、糖20克。
2、蛋黄2个。
3、牛奶130克。
4、面粉20克。
5、搅拌均匀。
6、搅拌后置小火上加热（要不停搅拌）。
7、至糊状冷藏60分钟，这就是卡士达酱。
8、高粉500克、糖60克、酵母8克、盐1小匙、牛奶230克全部称量加入面包机料桶内。
9、将做法7的卡士达酱加入，让面包机开始工作吧。按菜单中的“7”。
10、成团时即停止面包机。
11、将奶油分成小块加入到面团中，再重新启动面包机和面。至程序结束进行第一次发酵。
12、取出面团（面团总重1034克）。
13、整形切割滚圆。
14、包入肉松。
15、由一边卷起，同时两边往里收。
16、放入模具进行二次发酵至模具九分满后刷蛋液入已预热的烤箱（180度上下火）25～30分钟。
1710、分钟时面包表面盖锡纸，以免上色过深或者可以用带盖吐司盒。
18、脱模放凉即可。
19、看看里面组织～～
20、内馅～～
使用的厨具：面包机、烤炉
所属分类： 烘焙