双色紫薯馒头
[紫薯面团]
紫薯泥：适量
面粉：300g
酵母：3g
[白色面团]
面粉：300g
酵母：3g
牛奶：160g
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[双色紫薯馒头的做法步骤]
1、紫薯去皮切片蒸熟。
2、紫薯有点干，掺了一点水压成紫薯泥。
3、紫薯泥、面粉、酵母和成面团，盖湿布放温暖处发酵。
4、面粉、酵母和牛奶和成白面团，盖湿布放温暖处发酵。
5、发酵两倍大的面团取出按揉排气。
6、紫薯面团擀成长方形薄片。
7、白面团擀成长方形薄片。
8、白面片放在紫薯面片上面，卷起。
9、切成小块。
10、放到蒸笼里饧发20分钟。
11、上汽后蒸15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。
12、一朵漂亮的玫瑰花。
13、双色紫色馒头，颜色就美美哒。
使用的厨具：蒸锅
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