自制红豆馅
[主料]
红小豆：500克
红糖：100-200克
黄油或猪油（也可以是植物油）：30克
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[自制红豆馅的做法步骤]
1、红豆洗净，浸泡3小时。
2、将红豆放入压力锅，放水末过红豆约1指节高，压软烂。我用的是电压力锅“蹄筋/豆”这个功能键。这是压煮好的样子。
3、炒锅放黄油，熬化。
4、转小火，放红豆翻炒均匀。
5、分三次放入红糖，每次都要炒匀后再加下一次的量。
6、直至炒到红豆粘稠，搅动明显觉得有阻力即可。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
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