香蕉肉卷 。
“ 厨房带给人世俗的快乐，爱厨房的人是幸福的。
因为做菜既有创作的乐趣，又有温情的分享。
当一堆普通的原料魔术般的变成一道道美味佳肴时让人很有成就感。
而一桌被吃的精光的美食带给品尝者的是浓浓的爱意，又是对创作者最好的奖赏。
今天做的是一道西式快餐。
虽然制作稍稍花点时间，但结果一定会让你觉得物有所值。
肉能买到切好的肉片最好不过了。
如果买不到，将肉速冻一会更容易切成薄片的。
因为我这里没有冰箱，哈哈，将就着切的。
这次因为时间有限，所以我将肉片卷到香蕉段上后，直接在外面洒了层盐。
如果时间充足，可以将肉片两面洒上盐和胡椒粉腌制10分钟。
米饭不能蒸的太硬，不然不容易包裹在外面，并且米饭尽量用热的。
其实完全可以用面包糠代替米饭的，这就要根据个人意愿了。”
[主料]
香蕉：2根
鲜肉：适量
米饭：适量
[辅料]
蛋清：2个
面粉：适量
[配料]
盐：适量
口味：咸甜
工艺：炸
耗时：三刻钟
难度：普通
[香蕉肉卷的做法步骤]
1、准备香蕉两根，取其中间部分切成段。
2、将鲜肉切成薄片，大小能包裹住香蕉段即可。
3、用肉片把香蕉卷起来，然后在外边撒点盐。
4、将做好的香蕉肉段均匀的裹上一层薄面粉。
5、将裹上面粉的香蕉肉段均匀的沾上蛋清。
6、再裹上米饭。
7、将油烧到7成热，将处理好的香蕉肉卷放入锅中，用中火炸4-5分钟，肉卷四面都翻着炸一下。
8、用漏勺沥干油，装盘即可。
使用的厨具：炒锅
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