芝麻酱花卷 。
“ 此款面食有丰富的蛋白质、铁、钙、磷、核黄素和芳香的芝麻粉
这些物质都是青少年、儿童身体生长发育所需的营养要素
给儿童经常吃点芝麻酱对预防佝偻病以及骨骼、牙齿的发育都大有益处
芝麻酱所含蛋白质比瘦肉还高，质量也不亚于肉类
一般人皆可食用”
[主料]
发面面团：适量
[辅料]
芝麻酱：适量
[配料]
盐：适量
五香粉：适量
口味：酱香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[芝麻酱花卷的做法步骤]
1、发好的面团。
2、芝麻酱放入碗内，加精盐、五香粉、温水搅拌均匀。
3、发面团擀成长方片，抹匀芝麻酱。
4、然后卷成卷。
5、卷好的面卷一切为二，然后按扁。
6、再用刀切成相等的段。
7、将切好的段全部拉长。
8、然后4段摞在一起拧成花卷。
9、做好的花卷饧几分钟后，码入屉内蒸15分钟即熟。
[小窍门]
花卷蒸好后不要急着打开锅盖，焖三分钟再打开。
使用的厨具：蒸锅
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