红烧凤爪
“ 这次凤爪的做法算是半卤半烧吧。”
[主料]
凤爪：1包（约800）g
鸡蛋：7个
[辅料]
生抽：2勺
老抽：1勺
料酒：1勺
糖：3茶匙
姜：1小块
蒜：4瓣
八角：1个
陈皮：1瓣
香叶：2片
桂皮：1小块
盐：1茶匙
口味：咸香
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[红烧凤爪的做法步骤]
1、鸡爪切去指甲。
2、准备好姜蒜八角桂皮陈皮和香叶。
3、鸡爪飞水，洗净。
4、把材料放入锅中。
5、倒入没过鸡爪的水，大火烧开，转小火。
6、鸡蛋煮熟，剥壳。
7、放入鸡爪里一起烧。
8、烧1个小时，大火收收汁即可。（烧的时间由鸡爪的软硬程度而定，喜欢有嚼劲的，就烧短点时间。）
9、好看又好吃，养颜的零嘴。
使用的厨具：煮锅
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