红烧兔肉
“ 兔肉好吃。”
[主料]
兔肉：500克
山药：300克
黑木耳：（干）20克
油面筋：10个
[辅料]
油：20毫升
豆瓣酱：30克
酱油：30毫升
红辣椒干：10克
口味：酱香
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[红烧兔肉的做法步骤]
1、主要材料图。
2、将兔肉和山药切块。
3、热锅放油。
4、放入兔肉炒至断生。
5、放入豆瓣酱翻炒。
6、放入山药块，加水煮20分钟。
7、加入酱油。
8、加入红辣椒干，再煮10分钟。
9、加入黑木耳和面筋。
10、再煮10分钟即成。
[小窍门]
因为煮兔肉时间较长，我要炒菜，所以中间转了一次锅。一般不转锅也可以的。