麻酱烧饼
“ 这是我用烤箱尝试做的第二次烧饼 ，它外表烤得酥脆，内心柔软，慢慢细嚼起来，特别香 ，出炉之后就一下就吃完两个，哈哈~~~
用于早餐和下午茶都是非常不错的选择 ，或者带去户外活动都是非常好的干粮”
[饼皮材料]
中粉：380克
酵母：2克
细砂糖：20克
盐：4克
色拉油：40克
水：200克
[麻酱馅材料]
芝麻酱：100克
芝麻油：10克
盐：4克
中筋面粉：50克
五香粉：6克
[装饰糖液材料]
蜂蜜：10克
老抽：3克
白芝麻：20克
清水：5克
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[麻酱烧饼的做法步骤]
1、先把芝麻馅料做好：把盐、芝麻油、五香粉倒入芝麻酱里，搅拌均匀。加入过筛好的中筋面粉，全部搅拌均匀，即可备用
2、再接着调好表面要刷的酱料：将老抽、蜂蜜 、清水全部混合均匀，备用
3、最后做面团部分：把饼皮材料准备好备用
4、将面粉过筛，加入细砂糖，盐，酵母、色拉油和清水拌匀
5、面皮混合成团，揉至光滑状态，用保鲜膜封好，静置20分钟
6、把松弛好的面团，用擀面仗擀成5毫米厚度的面皮
7、将麻酱馅均匀的抹在面皮上
8、然后，把面皮从上往下卷成条状
9、从两端对折一次，再向中间对折，用保鲜膜封好，再松弛20分钟
10、把松弛好的面团，用擀面仗擀成5毫米厚的长方形
11、从下往上卷起成条状
12、然后，用刮板平均分成9份
13、将切口收紧朝底部，轻轻用掌心压成饼状
14、最后，在饼上用毛刷刷上糖液，撒上白芝麻
15、烤箱提前预热，上下火180度，烘烤25分钟。表面金黄色，即可出炉
16、成品欣赏
17、外脆内松软的，特别好吃
使用的厨具：电烤箱
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