山药鸡汤煲
[主料]
三黄鸡：750克
山药：500克
莲子：50克
龙眼干：50克
[辅料]
料酒：适量
姜：5片
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[山药鸡汤煲的做法步骤]
1、三黄鸡一只,洗净,切块状
2、将切好的鸡块放入烧开的水中,放入姜片,滴入少许料酒
3、将焯过血水的鸡块捞出,冲水沥干备用
4、将山药削皮洗净
5、山药切成块状备用
6、莲子,龙眼提前水用泡发洗净
7、将所有材料倒放瓦罐,大火烧开,小火炖2小时,加入适量盐,鸡精
8、初冬喝上暧暧的汤,真美好呢
9、真好喝呢,里面的山药也好吃
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