腊味粉丝
[主料]
粉丝：200克。
腊肠：50克。
鸡蛋：1个
洋葱丝：50克
虾米：20克。
香芹段：20克
[辅料]
红椒丝：10克
[配料]
蚝油：1小勺
酱油：1小勺
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[腊味粉丝的做法步骤]
1、选用品质好一点的粉丝。
2、粉丝用温水泡软，不要用开水烫泡。
3、准备好辅料：腊肠丝，洋葱丝，香芹段，红椒丝，虾米，鸡蛋。
4、锅中放油，先把鸡蛋炒熟。
5、再把其余辅料倒入煸炒。
6、加入泡好的粉丝，放入蚝油和酱油翻炒。
7、最后加入适量的盐和鸡精调味出锅。
8、起锅装入小沙煲。
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