爆炒螃蟹
[主料]
螃蟹：500克
[辅料]
葱段：100克
茴香：50克
花生：适量
姜片：适量
[配料]
精盐：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：爆
耗时：半小时
难度：普通
[爆炒螃蟹的做法步骤]
1、先把螃蟹洗净。
2、准备好辅料：葱段、茴香、姜打碎。
3、放入钵，用中火蒸到8八分熟。出锅
4、出锅后，把螃蟹切2半，为什么使螃蟹更加入味。
5、把锅用油炸开后，放入葱段、姜片碎。
6、等到葱段变到微黄的时候，加到猛火。放入螃蟹
7、爆炒5分钟后。。放入茴香。
8、等到茴香变颜色，熄火。
9、大功告成··
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