香脆豆腐肉丸
[主料]
猪肉：250克
豆腐：250克
[辅料]
虾仁：适量
油：适量
[配料]
盐：适量
酱油：适量
鸡粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[香脆豆腐肉丸的做法步骤]
1、先把虾仁泡好
2、豆腐用开水煮下,沥干水
3、把猪肉剁碎
4、把虾仁剁碎,豆腐压碎(要把水挤干),和猪肉放进盘里,加放调料
5、加入湿淀粉,同一方向搅拌均匀
6、用手做成一粒粒的丸子
7、把丸子放入烧好的油锅里,炸熟就可以
所属分类： 私房菜