蔬菜鸡蛋饼
“ 有多种蔬菜加蛋做的饼，不但好吃，营养更是没的说。尤其是对孩子来说，把不喜欢的蔬菜切丁打入鸡蛋，烙成饼，就变成孩子的美食了。”
[主料]
紫甘蓝：30g
圆葱：30g
[辅料]
红椒：20g
鸡蛋：2个
油：适量
盐：适量
香菜：适量
鸡粉：适量
面粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[蔬菜鸡蛋饼的做法步骤]
1、把紫甘蓝、红椒、圆葱、香菜全部切丁
2、打入两个鸡蛋搅拌均匀。
3、放鸡粉、盐搅拌均匀。
4、放面粉搅拌均匀。
5、把蛋液倒入提前热好的锅里。
6、煎至两面金黄，出锅。
[小窍门]
蔬菜可换成家里炒菜剩的边角料，这样不浪费，呵呵。