水煮螃蟹
[主料]
螃蟹：3只
[辅料]
姜丝：适量
清水：适量
[配料]
盐：适量
料酒：适量
口味：怪味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[水煮螃蟹的做法步骤]
1、螃蟹刷洗干净备用，螃爪我还是让他保持绑着。
2、锅入适量的清水，把姜丝一同放入一起煮开。
3、水开后把螃蟹放进去。
4、水再次开时，加适量的盐和料酒，加盖煮十分钟左右，至螃蟹熟即可。
5、出锅，吃时可蘸姜蒜末加醋调的汁食用。
[小窍门]
吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。
所属分类： 热菜