罗宋汤
“ 西式的口味，酸甜可口，营养丰富。”
[主料]
卤牛肉：150克
牛肉汤：一大碗
土豆：1个
番茄：2个
洋葱：1个
胡萝卜：3根
[辅料]
盐：适量
番茄酱：适量
黑胡椒粉：适量
黄油：适量
口味：酸甜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[罗宋汤的做法步骤]
1、番茄2个、胡萝卜3根、土豆1个、洋葱1个；
2、土豆切小块，胡萝卜切滚刀块；
3、牛肉汤、卤牛肉、番茄酱；
4、洋葱切片，准备30克黄油；
5、番茄切小块；
6、炒锅烧热放入黄油；
7、下入洋葱片翻炒；
8、翻炒至软、香，倒入胡萝卜和土豆块、一大勺番茄酱；
9、翻炒片刻；
10、另取一锅倒入牛肉汤；
11、倒入炒好的料烧开，盖上盖子炖15分钟；
12、然后倒入牛肉片，调入黑胡椒粉、盐，搅拌均匀即可。
[小窍门]
1、、今天我用的是现成的卤牛肉和牛肉汤，只要20分钟左右，如果是新鲜牛肉，时间会更长些。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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