大人孩子都爱的——蟹肉棒玉子烧
“ 每次参加学校合宿，我总是特别期待合宿中心的早饭。
传统的日式早餐，有饭有蛋有海苔有果汁有鱼有汤，那个丰富啊。我最喜欢的就是里面的鸡蛋卷，日本人叫“玉子烧”。
朋友说，日本婆婆考验新媳妇会不会做饭，就让她过门第二天早上做玉子烧，这也算是日本人最最基本的料理了。这个，基本上没啥难度的菜，大家都可以学起来。”
[主料]
蟹肉棒：4根
[辅料]
鸡蛋：3个
[配料]
淡口酱油：1勺
味淋：1勺
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[蟹肉棒玉子烧的做法步骤]
1、准备好食材。
2、将鸡蛋打入碗中。
3、加入酱油和味淋，打散鸡蛋。
4、煤气开炉心火。
5、平底锅放在火上，拿厨房纸巾沾色拉油擦过。
6、倒入部分蛋液，平铺满锅底。
7、将蟹肉棒切成合适的长度，放到锅中。
8、等蛋液大部分凝固了，用筷子夹蛋皮的边，慢慢卷起来。
9、卷好后推到锅边。
10、继续倒入蛋液，重复上述步骤。
11、卷好后再重复一次。
12、重复三次后，得到鸡蛋卷。
13、切段，装盘。
14、倒好果汁，盛好米饭，配上海苔，一顿丰盛又营养的日式早餐就完成了。
[小窍门]
1、.加酱油调味一定要用淡口酱油而且要少，否则您将得到非洲版黑色玉子烧O(∩_∩)O。
2、.如果没有淡口酱油，可以加盐，但是味道没有酱油的香。
3、.做鸡蛋卷我一般重复卷3次，大家可以根据自己家的锅子大小调整。
4、.不一定要用这种方锅，任何不粘锅都可以制作，到时候把边角切掉即可。
使用的厨具：平底锅
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