赤小豆地瓜圆甜汤
[主料]
赤小豆：适量
地瓜：适量
[辅料]
糯米粉：适量
黄冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[赤小豆地瓜圆甜汤的做法步骤]
1、赤小豆先洗净泡1-3小时左右
2、地瓜切片拿去蒸
3、蒸熟趁热捣碎加糯米粉或者红薯粉搅拌均匀，
4、加粉的量要酌量，不能太湿也不能太干，基本上不黏手，不会粘盆就可以了
5、挫成长条，刀切成小段备用
6、红豆汤快要煮好的时候吧地瓜圆加下去煮到浮起来就可以了
7、美味健康的甜汤出炉了
[小窍门]
赤小豆的利水功效更勝紅豆，地瓜纖維質豐富，還能排毒喔⋯⋯
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类