法式可可海绵蛋糕
“ 出门旅游，总得带些干粮，自己做的蛋糕，放心也好吃，呵呵~~~”
[主料]
鸡蛋：6个
低粉：190克
可可粉：10克
白糖：100克
植物油：30克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：高级
[法式可可海绵蛋糕的做法步骤]
1、准备所有食才
2、把可可粉与低粉混合。
3、把混合粉过筛好。
4、把鸡蛋磕入钢盆。
5、放入白糖，用打蛋器打发。
6、随着不断的打发，鸡蛋液会变的越来越浓稠。
7、直到提起打蛋器，滴落下来的蛋液形成清晰的纹路，就可以了。
8、加入面粉，从底下往上翻拌。
9、一定要分4次加入面粉。
10、加入植物油，从下往上翻拌。
11、烤盘上抹油，把蛋糕糊放入，抹平，用力震几下。
12、放入预热好的烤箱。
13、烤箱中层，180度，上下火，烤15分钟左右即可。
14、稍微放凉些，即可切片。
[小窍门]
1、.方子是参考君之的，但是自己增加了一点的可可粉。
2、.糖与油的用量都减少了。
3、.烤的时间根据自己家烤箱的温度而定。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙