糖桂花银耳羹
“ 桂花性温味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。
桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用； 桂花芳香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消瘀，并促进肠道秽浊物质的排泄； 桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。
桂花香气清新，有很高的食用价值，是秋季常见的保健食品。
糖桂花，性平，味甘。糖桂花银耳羹，有润肺生津止咳，和中益肺，舒缓肝气，滋阴的功效。”
[主料]
银耳：15克
[辅料]
糖桂花：4茶匙
枸杞子：10克
[配料]
冰糖：40克
口味：甜味
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：普通
[糖桂花银耳羹的做法步骤]
1、准备好糖桂花、银耳、枸杞子。
2、银耳提前泡发，洗净、撕小朵备用。
3、银耳入沙煲，加入适量冷水，大火煮开，小火炖30分钟。
4、加入冰糖，炖5分钟。
5、加入枸杞子，炖2分钟。
6、加入糖桂花，拌匀。炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。
[小窍门]
1、、糖尿病患者、火热内盛者慎食糖桂花。
2、、银耳羹甜度随个人口味而定，不喜欢太甜，冰糖也可以不用。
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