卷心菜炒虾
“ 家乡水产丰富，做法多样，用蔬菜炒虾，也是其中一种。”
[主料]
对虾：250克
卷心菜：200克
[辅料]
姜：适量
葱：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[卷心菜炒虾的做法步骤]
1、对虾洗净，卷心菜洗净切丝。
2、锅里放油，下姜丝爆香。
3、放下对虾煸炒。
4、放些料酒煸炒。
5、待对虾转色，放下卷心菜煸炒，
6、待卷心菜发蔫，加盐煸匀。
7、加鸡精，葱花即可。
[小窍门]
1、.如果太干，放些开水煸炒。
2、.卷心菜不要炒的太酥，嫩些好吃。
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