莲子红豆糖水
“ 红豆性平、味甘酸，由于红豆性善下行，通利水道，古人有“多食令人瘦”的说法。红豆含热量低，富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，是典型的高钾食物，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效，在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果。
 莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经；具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效。”
[主料]
红豆：适量
莲子：适量
[辅料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：普通
[莲子红豆糖水的做法步骤]
1、把莲子，红豆洗净浸泡2个小时。
2、锅内放水，倒入红豆莲子。
3、大火烧开。
4、小火煮一个半小时。
5、加入冰糖。
6、大火烧开就可以。
[小窍门]
1、。红豆很吸水，要放多点水，也可以中途加水。
2、.一定要小火煲，不然很容易把水烧干。
所属分类： 糖水 产妇 下午茶 秋季食谱