香脆豆腐排
“ 我家那位豆腐控小朋友的最爱，香脆嫩滑的口感，配上现磨的黑胡椒，味道是相当的赞啊”
[主料]
豆腐：300克
鸡蛋：1个
[辅料]
面包渣：适量
[配料]
盐：适量
胡椒粉：适量
口味：其他
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[香脆豆腐排的做法步骤]
1、准备豆腐一块，提前控净水份。
2、切成约8毫米的厚度。
3、洒上盐、胡椒粉腌制十分钟或更长时间。
4、将腌好的豆腐沾满蛋液，然后再沾上面包渣。
5、入锅中煎至两面黄脆。
6、出锅后撒黑胡椒粉即可食用。
[小窍门]
豆腐买回家后先控出水份，切大块时不易碎。
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