彩椒溜豆腐
“ 煎的黄脆脆的豆腐，色彩艳丽的配菜，营养绝对的丰富，我家小朋友的最爱呢”
[主料]
豆腐：300克
[辅料]
黄椒：适量
绿椒：适量
西红柿：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[彩椒溜豆腐的做法步骤]
1、将绿椒、黄椒手掰成块，西红柿切成小块。
2、豆腐切成薄块，用盐腌制二十分钟左右，下油锅煎至两面黄脆盛出。
3、锅中放少许油，放绿椒和黄椒加少许盐翻炒。
4、倒入煎好的豆腐翻炒一下。
5、倒入西红柿快速翻炒，放少许鸡精出锅。
[小窍门]
各种配菜，只要喜欢，都可加入。豆腐在煎前已经放盐腌制，所以要少放盐。
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