【龟兔赛跑小面包】---我家小女的小作品
“ 呵呵，这个小面包是女儿开学前就的小作品，一直没整理出来。今天看见于是整理一下发布。。。。。”
[主料]
高粉：250克
酵母：6克
牛奶：50克
黄油：30克
白糖：20克
全蛋：1只
[辅料]
黑巧克力：10克
蛋黄：1只
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[龟兔赛跑小面包的做法步骤]
1、面粉直接加进酵母，白糖，过一下筛，倒进牛奶，一个全蛋，和少量的清水混合。和往常揉面一样揉至光滑的时候把黄油慢慢揉面团里去。
2、揉好的面团盖好静放30分钟，发酵到比原来大两倍。
3、发酵好的面团压扁排气，并搓成条切成小块。
4、做成小兔子小乌龟的样子，放烤盘第二次发酵30分钟。
5、发酵好的面团在表面轻轻刷上蛋黄液，推进预热好的烤箱，200度上下火中层烤25分钟。
6、黑色巧克力隔水融化，趁热装进裱花袋挤在烤好的面包上。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙