三鲜汤糕
[主料]
年糕：800g
干虾：60g
鸡蛋：2个
猪肉：100g
茭白：200g
[辅料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
酱油：适量
鸡精：适量
清水：适量
口味：其他
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[三鲜汤糕的做法步骤]
1、年糕冼净用清水浸泡下。
2、干虾洗净，鸡蛋打散，猪肉切片，茭白切丝备用。
3、热油锅，把鸡蛋煎成蛋饼。
4、用锅铲分成四分，盛出备用。
5、另起油锅，下肉片煸炒至变色，加料酒煸炒下。
6、然后把干虾放进去炒一会，加生抽和几点酱油调味。
7、把茭白丝放进去翻炒一会。
8、加入适量的清水，加盐煮开。
9、把浸泡过的年糕放进去煮熟即可。
10、加点鸡精即可出锅，放上一块鸡蛋即可。
所属分类： 汤类 家常菜