肉丝炒面
“ 这次炒面用的是玉米面东北叫“馇子”，很Q很好吃~~”
[主料]
馇子面：适量
[辅料]
西红柿：适量
洋葱：适量
油菜：适量
豆芽：适量
猪肉：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
生抽：适量
姜：适量
淀粉：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[肉丝炒面的做法步骤]
1、用料。
2、猪肉切丝加入姜丝.生抽.料酒.淀粉抓匀腌制5分钟。
3、锅中烧开始下入面小火煮。
4、西红柿切块.洋葱切丝。
5、面快煮熟时下入油菜，油菜煮软后和面一起捞出放入冷水中。
6、锅中热油下入肉丝炒匀。
7、放入洋葱炒香。
8、放入西红柿炒出茄汁。
9、放入豆芽倒入少许生抽加入少许盐炒匀。
10、加入面和油菜炒匀。
11、加入少许鸡精即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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