家庭版日式烤肉
“ 无肉不欢的我啊，半年前跟朋友去牧场，吃了一次非常难忘的烤肉。
昨天终于让我折腾出家庭版的了，味道差不多一样好。大家一起吃啦。O(∩_∩)O
☆没有烧烤酱的按照以下配方自制：
味增酱   1汤匙
酱油   1汤匙
味淋   1汤匙
麻油   1汤匙
蜂蜜   0.5汤匙
红椒粉   适量”
[主料]
猪五花肉：100g
豆芽：100g
[辅料]
日式烧烤酱：5汤匙
味增酱：1汤匙
酱油：1汤匙
味淋：1汤匙
麻油：1汤匙
蜂蜜：0.5汤匙
红椒粉：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：简单
[家庭版日式烤肉的做法步骤]
1、豆芽去根洗净；猪五花肉切薄片，放入烧烤酱拌匀，腌渍30分钟。
2、平底锅大火烧热，内壁擦少许油。
3、逐片放入腌渍好的肉片，要铺平，使之均匀受热。
4、将肉翻面，逐一煎熟，盛盘。
5、肉煎好后，用煎出的油翻炒豆芽。
6、将腌肉的酱汁倒入锅中，给豆芽调味。
7、将煎好的肉和豆芽放在同一个盘中即可。
[小窍门]
1、.肉片要尽量切薄，方便快熟以及入味。建议将肉冷冻一会儿再切，比较好切。
2、.日式烧烤酱的味道比较偏甜，不喜甜者可以不用蜂蜜。
3、.日本人不太吃辣，放红椒粉只是为了调色，喜欢辣的朋友可以酌量添加辣椒粉或辣椒酱。
使用的厨具：平底锅
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