【花样寿司】----韩式寿司
“ 【韩式寿司】和【日式寿司】还是有一定的区别的。韩式寿司拌米饭是用的香油、芝麻、盐等，日式寿司则用的是寿司醋；韩式寿司喜欢用熟的菜来包在米饭里，而日食寿司则喜欢用生鱼等包在饭团上；在韩国说寿司大多是指紫菜寿司卷，而在日本，其日语“寿司”还有饭团的意思。”
[主料]
米饭：适量
烤海苔：适量
[辅料]
菠菜：适量
黄瓜：适量
胡萝卜：适量
大根条：适量
火腿肠：适量
鸡蛋：适量
[配料]
香油：适量
精盐：适量
白芝麻：适量
黑芝麻：适量
口味：其他
工艺：技巧
耗时：廿分钟
难度：普通
[韩式寿司的做法步骤]
1、蒸好的米饭趁热拌上香油、黑白芝麻、精盐，调匀，晾凉备用。
2、将胡萝卜切条入开水焯一下。
3、将菠菜择好洗净焯水。
4、煎好鸡蛋饼，切条。
5、黄瓜、大根、火腿肠切条。
6、寿司卷帘上铺保鲜膜，放烤海苔。
7、将拌好的米饭均匀铺在海苔上。
8、放入菠菜、黄瓜、胡萝卜、火腿肠、大根、鸡蛋条。
9、自下而上卷起来。边卷边揭掉保鲜膜。
10、全部卷好后再用保鲜膜包裹紧一下。
11、切件即可食用。
[小窍门]
1、.做韩式寿司卷的时候也可以把内卷的蔬菜切丁全部过油炒一下，做熟再包裹再米饭里面。
2、.如果想更加美观，可以将各种菜切得更细一点。
使用的厨具：煮锅
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