家酿简易蜜黄桃——敢和黄桃罐头来叫板
“ 生于70、80年代的人也许都会记得香甜的罐头曾经带给人的舌尖上的享受。那年头的食品哪像现在这么极大丰富，也就是逢年过节或是登门拜访的时候，才能见到糖水罐头的身影。大肚玻璃瓶里装着晶莹透亮的水果诱人极了，即便是泡了水果的糖水，都叫人甜沁心脾呢！
时过境迁。坦白的说，现在逛超市时我是肯定不会去买任何水果罐头了。记忆中罐头的美味依旧，但好吃的东东太多啦，胃口早就被惯坏啦。再加上现在食品安全问题严峻，谁知道看着颜色艳丽的罐头里是不是加了哪些食品添加剂呢？干脆，还是不吃为妙，至少可以在记忆中保留那么点儿“曾经的美好”。
可自从做了这蜜黄桃，儿时的记忆又被唤醒，味蕾也被激活了，仿佛真的回到了物资匮乏却无比甜蜜的旧时了。”
[主料]
黄桃：适量
[辅料]
白糖：适量
口味：甜味
工艺：腌
耗时：十分钟
难度：简单
[家酿简易蜜黄桃的做法步骤]
1、黄桃洗净备用。
2、把桃放入大碗中，加水，放入微波炉高火30秒，取出后很容易把桃皮撕掉。
3、黄桃切小块儿，在干净的容器内，铺一层洒薄薄一层糖，再铺一层，再洒一层糖。
4、无需搅拌，直接盖上容器，放入冰箱冷藏1-2天最佳。
[小窍门]
最好用黄桃做才好吃，其他的白桃或者蟠桃做出来都不如黄桃软糯香甜。
黄桃要挑稍微软一些的，才能被糖多“杀”出些汁来。如果不够软，可以先和几个苹果一起放到塑料袋里，封口，很快就软了。或者在做的时候最后浇一些橙汁/菠萝汁进去，也是别有一番风味。
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