芋饺
“ 所谓三个女人一台戏，这是大家一起努力来的成果。
朋友对芋饺念念不忘，组织包饺子，一早起来准备了各种材料，辛苦了哈！
人数多包好煮好吃好外加一人一份打包，材料就用多了，可别吓着了。”
[主料]
猪肉：500克
芋头：1800克
地爪粉：300克
[辅料]
胡萝卜：适量
黑木耳：适量
香菇：适量
葱头：适量
盐：适量
鸡精：适量
老酒：适量
猪油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：未知
[芋饺的做法步骤]
1、猪肉绞成肉泥
2、
3、香茹剁成末
4、黑木耳剁成末
5、热锅油放入香菇，黑木耳，胡萝卜翻炒加盐.鸡精调味
6、香菇，黑木耳，胡萝卜炒后好凉凉，加肉末搅拌均匀成饺子馅，可在加调味料 调味。
7、用高压锅压好芋头
8、剥皮压成芋泥
9、加地瓜粉
10、揉好的芋皮，可别太用力，会粘手
11、揪一小团，搓圆用手指轻轻捏车成圆圆饺皮，多搓几下皮会光滑包着号看
12、捏成三角
13、热锅油下葱爆香，有香味后加老酒
14、加开水，煮开葱油汤
15、下芋饺，像平常煮饺子一样，加水煮开3次就可以了
[小窍门]
1、.地瓜粉加得不够，可适当多加点。
2、，没有猪油可以用其它油
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜